Pranzo | 12:30 • 15:00 Aperitivo | 16:30 • 20:30 Cena | 19:30 • 23:00
Colazione
Fitness
YOGURT GRECO 0% grassi CON FRUTTA SECCA | 5 €
(mandorle, noci, avena e semi di lino)
YOGURT GRECO 0% grassi CON FRUTTA SECCA e FRUTTA FRESCA | 6 €
(mandorle, noci, avena, semi di lino E FRUTTA FRESCA DEL GIORNO)
tagliata DI FRUTTA fresca del giorno | 6 €
PICANHA MARINATA, NOCCIOLE E RUCOLA | 10 €
PETTO DI POLLO CBT CON PINOLI E ARANCIA | 10 €
SALMONE, AVOCADO E UOVA STRAPAZZATE | 12 €
Salata
PANINO INTEGRALE, OLIO E CULATTA | 6 €
PANINO INTEGRALE AL SALMONE MARINATO, AVOCADO E RUCOLA | 7 €
PANINO INTEGRALE VEGETARIANO | 5 €
TOAST CON prosciutto cotto e caciocavallo | 4 €
TOAST CON BRESAOLA, ERBORINATO ED INSALATA RICCIA | 5 €
TOAST CON TONNO AFFUMICATO, SPINACINO FRESCO E CREMA DI CECI | 6 €
*con aggiunta di ulteriori ingredienti si effettuerà un supplemento
Caffetteria
caffÈ | 1,2 €
caffÈ deca | 1,5 €
CAFFÈ D’ORZO | 1,5 €
CAFFè SHAKERATO | 2,5 €
GINSENG | 1,5 €
VETRINO | 1,5 €
LECCESE | 2 €
VETRINO ESTIVO | 2,5 €
CAPPUCCINO | 1,8 €
LATTE MACCHIATO | 2 €
SPREMUTA D’ARANCIA FRESCA | 4 €
SUCCO BIO | 3,5 €
SUCCO BIO AL MIRTILLO | 4 €
TÈ / TISANE | 3,5 €
CIOCCOLATA CALDA | 4,5 €
Pasticceria
MINI MUFFIN (CIOCCOLATO,ALBICOCCA) | 1,3 €
CIAMBELLONE DELLA CASA | 2 €
BOCCONOTTO CLASSICO DI CASTEL FRENTANO | 3 €
CORNETTO FARCITO | 1,5 €
CORNETTO VEGANO VUOTO | 1,2 €
CORNETTO INTEGRALE PICCOLO | 1 €
CORNETTO SALATO | 3,5 €
TRECCIA MELE E NOCI PECAN | 1,8 €
TRECCIA CREMA E CIOCCOLATO | 1,8 €
BOMBETTA ALLA CREMA | 1,2 €
STRUDEL DI MELE | 1,5 €
Mignon | 1,2 €
Taralluccio al vino | 1,5 €
CROSTATA | 3,5 €
MARITOZZO | 2,2 €
PANCAKE | 3,5 €
KRAPFEN SALATO | 4 €
Pranzo
Antipasti
PIATTO DI VERDURE GRIGLIATE AL JOSPER ASSORTITE | 10 €
CULATELLO E MELONE GIALLO | 10 €
CAPRESE DI POMODORI E BUFALA | 10 €
TARTARE DI GAMBERI ROSSI | 16 €
CARPACCIO DI PESCE SPADA, CIPOLLA ROSSA IN AGRODOLCE, SEMI DI SESAMO NERO | 15 €
CINTA SENESE E BRUSCHETTE AL POMODORO | 22 €
INSALATONA CON CARPACCIO DI MARE E AVOCADO (SECONDO DISPONIBILITà DEL PESCATO) | 13 €
Primi
SPAGHETTO ALLE VONGOLE | 15 €
RISOTTO AL LIMONE E TARTARE DI SALMONE | 15 €
TONNARELLI ALL’UOVO AL RAGù BIANCO DI MAIALINO | 14 €
MEZZEMANICHE CON CREMA E CUBETTATA DI MELANZANA ARROSTO, SALSA DI BLU DI BUFALA ALLO ZAFFERANO | 12 €
Secondi
POLLO GRIGLIATO AL JOSPER CON POMODORINI, RUCOLA E GRANA | 14 €
TAGLIATA DI TONNO AL JOSPER CON INSALATINA MISTA | 18 €
FRITTURA DI CALAMARI CON MAIONESE HOMEMADE | 16 €
TAGLIATA DI CHUCK ROLL SWAMI 300gr | 24 €
UOVO ALL’OCCHIO DI BUE al josper e peperoni | 13 €
Contorni
Patate al forno | 5 €
Verdura di stagione ripassata aglio e olio o al vapore | 5 €
Verdura stagionale grigliata | 5 €
Insalata mista | 4 €
Funghi Cardoncelli selezionati alla brace | 6 €
Dolci
PANNA COTTA AL CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTI ROSSI | 6 €
MILLEFOGLIE SCOMPOSTA CON CREMA AL CIOCCOLATO FONDENTE E CHANTILLY | 6 €
FRUTTA FRESCA DEL GIORNO | 5 €
Aperitivo
Tagliere singolo di salumi dell’alto vastese e formaggi nazionali ed internazionali | 14 €
Piatto di verdure grigliate assortite | 10 €
Tris di tartare di Manzo | 14 €
Patate sfogliate di Avezzano con maionese Homemade | 4 €
Pallotte Cacio e Ove (4pz) | 5 €
Menù degustazione
Disponibile solo a cena e per l’intero tavolo
Proposta creativa a firma dei nostri Chef
Menù 4 portate | 40 €
Menù 6 portate | 60 €
Cena
Antipasti
Selezione di salumi dell’alto vastese | 12 €
Selezione di formaggi italiani ed esteri | 12 €
Tartare di filetto di scottona, cetriolo, scaglie di tartufo estivo | 18 €
Tris di crudi di mare | 18 €
Filetto di sgombro marinato, salsa alla rucola, cipolla di tropea in agrodolce, sedano | 14 €
Capasanta scottata, salsa al beurre Blanc e tartufo estivo, spinacino fresco | 18 €
5 sfumature di zucchina | 13 €
Primi
Riso del Delta del Po, crema di melanzana arrosto, datterino confìt, bufala, basilico | 16 €
Pacchero, battuta di fassona Piemontese, salsa alla mandorla, frutti rossi | 16 €
Fidelini, porcini, calamaro verace, erbe aromatiche | 18 €
Secondi
Filetto di maialino, cremoso di carota, mela verde | 18 €
Cernia gialla pescata, insalatina alla mediterranea | 24 €
Calamaro verace al josper | 18 €
Fiorentina di chianina da 1000g | 75 €
Tagliata di chuck roll swami al josper 300g | 24 €
Contorni
VERDURA DI STAGIONE RIPASSATA AGLIO E OLIO O GRIGLIATA | 5 €
Patate al forno | 5 €
Dolci al piatto
Il nostro tiramisù | 6 €
Cremoso al caffè glassato al fondente, gel di lampone, frollino alla nocciola, salsa al
caramello salato | 8 €
Namelaka alla nocciola, terra di olio alla menta, fragola in doppia consistenza, gruè di cacao | 8 €
Cannolo siciliano “homemade”, cremoso al passion fruit, panna chantilly al cocco e vaniglia | 7 €
Hamburger Home Made
Disponibili dal Lunedì al Giovedì (solo a cena)
Carne | 14 €
Panino all’olio homemade
Hamburger di manzo alla brace, lattuga, pomodoro fresco e caciocavallo
Accompagnato con patatine fritte e maionese light
Bibite
ACQUA VETRO | 2,5 €
Cedrata bio | 4 €
tonica | 4 €
chinotto bio | 4 €
schweppes limone | 4 €
cola cola/ zero | 4 €
aranciata plose | 4 €
gassosa bio | 4 €
cocktail sanpellegrino | 4 €
THE FREDDO limone bio | 4 €
birra casello 54 | 6 €
mezzopasso | 0,33
birra casello 54 | 14 €
mezzopasso | 0,75
birra crevette blanche | 14 €
mezzopasso | 0,75
birra rossa millican extra | 14 €
mezzopasso | 0,75
Cocktails
Americano | 8 €
Bitter, Vermouth rosso, soda
Garnish: fettina di arancia, zest di limone
Bloody Mary | 8 €
Vodka, succo di limone, succo di pomodoro, salsa Worcestershire, sale, pepe, Tabasco
Garnish: gambo di sedano
Boulevardier | 8 €
Bitter, Vermouth rosso, Bourbon Whisky
Garnish: zest di arancia
Daiquiri | 8 €
Rum chiaro, succo di lime, sciroppo di zucchero
Garnish: zest di lime
Dirty Martini | 8 €
Vodka, Vermouth dry, salamoia di olive
Garnish: oliva e zest di limone
Manhattan | 8 €
Rye Whisky, Vermouth rosso, Angostura bitter
Garnish: zest di arancia
Martini Cocktail | 8 €
Gin, Vermouth dry
Garnish: zest di limone
Moscow Mule | 8 €
Vodka, succo di lime, Ginger beer
Garnish: fettina di lime e menta
Negroni | 8 €
Bitter, Vermouth rosso, Gin
Garnish: fettina di arancia
Allergeni
Il nostro personale di sala
vi fornirà l’elenco degli allergeni alimentari